联系我们

公司地址:湖北省武汉市硚口区古田二路南泥湾大道65-71号汇丰企业总部8号楼B座

邮政编码:430035

联系电话:027-82824058

公司传真:027-82823568

企业网站:www.whzb.com

联系邮箱:whzb@whzb.com

客服热线:96518

武汉超市五招平抑物价 倒贴毛利农民直销

来源:8858cc永利 发布时间:2010-11-23     下载附件

近期,物价上涨让市民的荷包有点“吃不消”,买菜、买肉不免要问上一句:“涨了没?”


“这个没涨啊?”这样的问话近来频频出现在各大超市卖场中。消费者发现,有些农副产品价格不升反降。


原来,在国务院出台16项措施稳固 物价之前,我市的武商量贩、中百仓储、中商平价三大连锁超市已经开始行动了!商家自发采取措施,积极组织货源、加大采购量,甚至让出部分毛利,平抑市场价格,回馈于民。


招数一 多方协商


和供应商谈一谈


11月以来,仅食品类商品,就有20多个供货商向卖场方面表达了上调价格的意向,主要涉及米、油、面和一些休闲食品。中百仓储为了稳固 市场价格,与相关供货商进行了多方协商,希望他们以大局为重,尽量减少价格波动。最终,这些供货商暂时搁置了提价计划。


38.9元一袋的京山袋装优质大米,算下来1.9/斤,而市场上同类的散装大米价格一般在2.3-2.5/斤。12-15日,短短4天,中商平价这款大米,卖出了1万多袋。该超市粮油买手王灏告诉记者,一方面,超市前期就与供应商谈好了价格,不会突然加价,此外,还倒贴一部分毛利。因此,基本上是零利润在走货。


招数二 加大储备


手中有粮心里不慌。增加生活必需品采购量


手中有粮心里不慌。商家开始加大采购量,够走量消化一部分上涨压力。武商量贩运用冷链储备技术,储备羊肉、瓜果、蔬菜、粮油、食糖、鸡蛋等1000吨生活必需品,增加备货量50%,以确保市民生活必需品的充足供应。本月至春节期间,从粮油、生鲜、蔬菜、到保暖商品,武商量贩六大类20多个重点品类将轮番展开促销活动。


武商量贩董事长王斌介绍,下一步,公司将进一步加大源头直采的商品种类,压缩中间环节成本,让市民享受更多的实惠。


上周,武商量贩还与国宝桥米、福临门、金龙鱼、洪湖浪、北大荒等十多家重点供应商合作,在市内33家门店、市郊5家门店,38个储备点储备近200万公斤大米;金龙鱼、福达坊、中昌等食用油1000吨;与中粮、双汇、雨润等生产企业签订储备猪肉合同500吨,满足市场供应。


中百仓储营运总监李波介绍,今年上半年,部分民生商品已出现涨价势头,卖场方面就有意识地加大了相关商品的储备量。目前,粮、油、肉、蛋、菜等敏感商品的储备量,是平时的2.5倍,而随着年节的临近,还将增加30-40%的储备量,保证市场供应。


招数三 倒贴毛利


每斤鸡蛋倒贴钱,采购时抽查新不新鲜


年初,鸡蛋批发价仅2.8-2.9/斤,从7月下旬开始,鸡蛋批发价在短短的两个月中,迅速从每斤3元多升到每斤4元以上。


1112日,自中商平价推出“平抑物价”活动以来,一个星期,鲜鸡蛋以3.99元一斤的价格,吸引大量市民“围攻”,而同类鸡蛋的市场价格一般在4.8-5/斤。一个星期下来,已经卖出了鲜鸡蛋7万余斤。


中商平价采购职员天天奔往鲜蛋直采基地,其中一个是位于广水的平顶山养鸡场。目前,鲜鸡蛋的收购价格已经达到4.1-4.2/斤。拿货的同时,买手还要随机抽查鸡蛋的品质。负责人谢璇介绍,有几招可以辨认 识破鸡蛋是否新鲜,比如,摇一摇,没有明显晃动,阐明 说起鸡蛋较新鲜;磕开一枚,看蛋皮薄不薄,如果很薄,就证明产蛋时间长了;再就是看蛋清,太稀也不新鲜。


鸡蛋上架零售价格为3.99元,每斤比收购价压低了0.21元左右。此外,运费、损耗加在一起,每斤鸡蛋,大约要倒贴3-4角钱。这样算下来,一周,该超市倒贴了2万余元。据介绍,这个价位的鲜鸡蛋后续还会安排上货。


此外,中商平价一款5升装的福临门调和油,在食用油涨声一片中价格纹丝不动,比市场价便宜约5%,但是卖一桶要亏5%,约2.6元。


招数四 引厂进店
  肉类加工厂直接进店卖肉,一斤排骨便宜四五元


20日下午4点,记者在中商平价徐东店看到,中粮一款带皮肉从9.9/斤的价格降到了7/斤,购买的人打了围。该超市精肉买手周红涛介绍,上周,“平抑物价”活动中,以排骨为例,卖13.99/斤,比市面上同类商品一斤便宜了4-5元。三天下来,10吨鲜排骨全卖光了。


周红涛介绍,继排骨之后,筒子骨也跟了上来,目前只卖到6.99/斤,而市场价多在8.9/斤左右。据悉,这些肉品几乎是微利经营。他透露,压低价格的秘诀在于,将宜昌双汇加工厂直接引到了店中,相当于厂家直销。提前72小时给加工厂报定单。到时,宜昌方面送货到汉,再通过物流车分配到各个门店。他介绍,之所以舍近求远,没有找武汉的肉类加工厂,是因为武汉的厂家走高端肉品较多,拿这种排骨来说,武汉方面出的价一吨要比宜昌贵出3000元。“如果找代理商就更难控制价格了,每级代理会吃掉10%-15%的利润,这样算下来,价格就攀升不少。”他说。


后期,五花肉、后腿肉、前腿肉都将陆续上平价货,以备市民腌制腊肉。


招数五 基地直采


“包”块地联手农民种菜,多种蔬菜价格低于1.5


基地,一直是超市的坚实“后盾”,这次也派上了大用场。针对菜价的居高不下,武商量贩通过蔡甸等供应商自有基地和大型蔬菜种植基地结合,“包”16000亩地种菜。11月中旬,武商量贩还从山东采购瓜果类菜,云南豆类和茎类菜。


昨日,记者在武商量贩百圣店看见,大白菜等十多个品种价格都在1.2-1.5元间,内蒙羊排仅19.8/斤,羊腿20.5/斤,低于市场价格10%左右,大多市民都能接受。


中百仓储也加大了直采力度,减少中间环节,降低采购成本。12月,吴家山有新的物流基地投入使用,面积达2万多平方米,届时直采商品数目 数目会更多,价格也更便宜。


20种民生单品12月底前不涨价”——一周以来,中商平价陆续推出了10余种低价生鲜。该活动将一直持续到12月底,市民还可以买到不少低价农副商品。中商平价总经理张万新介绍,中商平价本次联手大型生鲜供应基地及生产源头,买断货源、签订购销合同,上量购进,压低进价,缩减环节,将价格水分基本都“挤干了”。



(来源:武汉晚报)




8858cc永利 | 最新资讯 | 中百商网 | 8858cc永利 | 党群天地 | 企业邮箱 | 供应商查询 | 集团查询 |

Copyright ? www.whzb.com All Rights Reserved 8858cc永利,8858cc永利集团,官方网站 版权所有 鄂ICP备11019059号-1

网站建设:武汉网户

湖北省武汉市硚口区古田二路南泥湾大道65-71号汇丰企业总部8号楼B座

whzb@whzb.com

430035

027-82824058

XML 地图 | Sitemap 地图